IColombier-le-Vieux · Ardèche · au bord du Doux
File àtable!
Containers bleus, terrasse en bois, ombres de feuilles. On mange dehors, on souffle.
1800 route du Doux·06 50 39 11 40·au camping Le Marchand·saison estivale, midi & soir
Le lieu
Un coin un peu caché, juste assez précieux pour qu'on en parle à voix basse.
Au bout d'une route qui suit la rivière, dans le camping Le Marchand, deux containers bleus se sont posés là. Du bois miel, du vert tout autour, une enseigne ronde, des guirlandes le soir. On vient pour manger. On reste pour le reste.
Le lieu en détailCe qu'on est, et pas
Ni guinguette.
Ni snack.
Ni restaurant figé.
Une street food à table, une carte qui bouge avec la saison, une cuisine pensée comme une cuisine, et un lieu où l'on peut s'arrêter une heure ou s'oublier toute la soirée.
Lire le conceptLa cuisine
On cuisine vraiment. Avec ce qui pousse autour, ce qui passe, ce qui inspire.
Des produits locaux, choisis chez des gens qu'on connaît. Des bases transformées ici, qui vivent plusieurs vies. Des compositions libres, qui changent avec la saison, l'envie, l'arrivage. Des touches d'ici, parfois d'ailleurs. Toujours au service du goût.
Lire le manifeste cuisine →
composition du jour
« on cuisine pour la table d'à côté,
comme pour la nôtre. »
— Nadège & Nicolas
En famille
Les parents soufflent.
Les enfants existent.
Nadège et Nicolas étaient éducateurs. Ce n'est pas une ligne de bio, c'est une manière de penser le lieu. L'espace, le rythme du service, l'écoute, la liberté qu'on laisse aux enfants sans la jeter dans le décor. Une vraie place pour les familles, sans tomber dans le folklore.
Comment on accueille les famillesAutour du Doux
On est une étape. Et une destination.
On est posé sur la route du Doux, à deux pas du Train de l'Ardèche, du vélorail de Boucieu-le-Roi, des sentiers et des plages de galets. Une journée s'écrit naturellement autour d'ici.
- → Le Mastrou
- → Le vélorail
- → Balades
- → Bord du Doux
Nadège & Nicolas Rudant
On était éducateurs. On accueille toujours, autrement.
Du métier d'avant, on a gardé l'attention aux gens, le sens du collectif, la patience aux soirs de coup de feu, l'envie de bien faire pour de vrai. Et l'idée têtue qu'un lieu où l'on mange peut aussi être un lieu où l'on respire.
Nadège & Nicolas
le coin baron vous attend.
Venez.
Là
1800 route du Doux07410 Colombier-le-Vieux
au camping Le Marchand
Au bout du fil
À savoir
Saison estivale
midi & soir, on précise au téléphone
